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Lunes, 06 Mayo 2019 15:24

Pichincha solidaria con alimentación sana

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El proyecto "Canastas Solidarias" liderado por la Prefectura de Pichincha promueve el acercamiento entre los pequeños productores y consumidores, la comercialización permanente de sus cultivos y productos procesados a precios justos, evitando la intermediación e impulsando la soberanía alimentaria.

El estricto respeto a las normas de higiene, los conocimientos tradicionales y las buenas prácticas agrícolas y pecuarias de producción, hacen de los alimentos que contiene una canasta solidaria, productos de calidad.

Los pequeños y medianos productores campesinos, se amparan bajo los principios de equidad, solidaridad, inclusión y sustentabilidad, propiciando para sí, mejores oportunidades y el ahorro de los consumidores a través de una relación directa.

En cada canasta se incluyen variedad de productos de entre ellos: acelga, apio, perejil, culantro, lechuga, col, cebolla blanca, paiteña, ajo, pimiento, tomate riñón, pepinillo, zanahoria, remolacha, papa, arveja, choclo, fréjol, zuquini, plátano verde, yuca, rábano y espinaca. En cuanto a frutas de acuerdo a la época varían entre maracuyá, naranjilla, tomate de árbol, babaco, mandarinas, limones, naranjas, manzanas, plátanos, piñas, melones, frutillas, peras, entre otros y lácteos como queso fresco y yogurt.

El precio de la canasta no ha variado desde que inició el proyecto y ha sido el impulso para que decenas de pequeños productores se sumen a esta iniciativa, aunque en un principio la canasta estaba dirigida a los sectores populares y comunidades rurales, actualmente se la entregan en diversos lugares de Pichincha.

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