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Miércoles, 12 Septiembre 2018 14:18

Ecuador y Uruguay trabajan en proyectos de cooperación técnica

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El 3 de septiembre pasado, en las instalaciones de la Cancillería, se realizó la IV Reunión de la Comisión General de Coordinación Ecuatoriano-Uruguaya, en donde se aprobó el programa de Cooperación Bilateral 2018-2020.


La Prefectura de Pichincha está dentro de ese programa bilateral, en el cual participó con un proyecto en términos de costos compartidos, sobre intercambio de cooperación técnica para el fortalecimiento de la cadena cárnica de la provincia.
Este proyecto estará a cargo de las Direcciones de Cooperación Internacional y de Apoyo a la Producción de la Prefectura de Pichincha, y en dicho proyecto, se estableció la creación de una empresa pública para el faenamiento de animales.
En la creación de esta empresa pública, la Prefectura de Pichincha será el Presidente de este directorio junto al Municipio del cantón Mejía. La idea se este proyecto, además de crear un camal, será tener una industria integral en la cual se pueda aparte de faenar, tener ya los cortes específicos a la venta al público a un precio accesible para la población más vulnerable.
Diego Márquez, Coordinador del Programa Cárnicos de Pichincha de la Dirección de Apoyo a la Producción de la Prefectura de Pichincha, comentó que se ha detectado en el sur de la provincia, que los camales existentes no cumplen con las normas técnicas de calidad y que para dar respuesta a esta problemática, se realizó la alianza con Uruguay.
Las Direcciones a cargo de este proyecto, explicaron que la cooperación se basa en un principio técnico entre funcionarios de la Prefectura de Pichincha y funcionarios de la Intendencia de Canelones de Uruguay. El país vecino será el encargado en capacitar sobre bienestar animal, control sanitario, camales móviles e industrialización de la carne. Como contraparte, para los técnicos uruguayos, se mostrará la experiencia en la creación de empresas públicas, específicamente de cárnicos y faenamiento como es el Camal Metropolitano de Quito
Finalmente, se informó que el proyecto final se presentará cerca del 17 de septiembre del presente año, para después planificar los itinerarios y las hojas de ruta para realizar la visita a Uruguay.

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