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Lunes, 04 Junio 2018 10:21

Sectores público, privado y académico participaron en IX Foro Lechero

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Sectores público, privado y académico participaron en IX Foro Lechero Galería fotográfica: Carlos Toapanta

El Campus Granados de la Universidad de las Américas fue la sede del IX FORO LECHERO INTERNACIONAL "VIVE SANO ECUADOR", que se realizó el jueves 31 de mayo. Participaron actores del sector público, privado y académico.

Fueron parte del Foro el Gobierno de Pichincha, ALPINA, la Cámara de Agricultura de la Primera Zona, la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (ANFAB), el Ministerio de Producción, REY LÁCTEOS, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), PRONACA, la Asociación de Ganaderos de Sierra y Oriente (AGSO), TONICORP, las universidades de Las Américas, San Francisco y Tecnológica Equinoccial, Pasteurizadora Quito y el Centro de Industria Láctea.

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El Gobierno de Pichincha se hizo presente con dos stands. El primero exhibió al público la campaña que lleva adelante en conjunto con el Centro de Industria Láctea, denominada 'Más Leche', que promueve el consumo de lácteos en el Ecuador, destacando sus beneficios nutricionales y transparentando los procesos de producción.

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El segundo estand promocionó al café Pichincha, una nueva marca que impulsa de la Dirección de Apoyo a la Producción del Gobierno de Pichincha desde hace varios meses, con el fin de posicionar un producto propio de café, hecho en la provincia, con productores de zonas cafetaleras.

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Estudiantes de Gastronomía de la Universidad de las Américas prepararon degustaciones para el público, que además de asistir a los paneles, se deleitaron con el variado menú que se puede preparar con los lácteos. Ofrecieron un menú original: leche de cabra aderezada con especias.

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Rodrigo Dueñas, gerente general de la empresa Rey Lácteos, participó con un estand donde ofreció degustaciones de leche y queso. Como vicepresidente de la Industria Láctea, expresó satisfacción por unión de todos los actores para discutir varias temáticas y encontrar soluciones a problemáticas que actualmente tiene la cadena de la leche.

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Uno los problemas identificados es el bajo consumo que tiene el habitante por año, que llega hasta los 90 litros anuales, mientras que el ideal planteado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es de 180. El empresario señaló que se tiene que mejorar las condiciones de producción para llegar al consumidor con productos de calidad y a menor costo.

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En los paneles realizados se abordaron temas, como el Desarrollo de una ganadería socialmente inclusiva; la Innovación, Ciencia y Tecnología en el sector lácteo; el Manejo y Calidad de la leche, los Retos y Oportunidades del sector lechero, Impacto de la suplementación de micro nutrientes con leche en niños, la Responsabilidad social empresarial.

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Rodrigo Gómez de la Torre, presidente de la Cámara de Agricultura de la primera zona, fue uno de los asistentes de los paneles desarrollados, comentó que estos diálogos multi partes permite construir un futuro mejor para el desarrollo rural e industria y mejorar la nutrición.

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"Siendo Pichincha la provincia con la mayor producción lechera, su Gobierno Provincial se ha constituido con facilitador en la articulación que han logrado todos los actores de cadena láctea", afirmó Rodrigo Gómez de la Torre.

El director de Apoyo a la Producción del Gobierno de Pichincha, Fausto Romero, añadió que el 60% de producción lechera nacional se produce en la provincia, que representa alrededor de 1'200 000 litros de leche diarios, y siendo responsables de la competencia de fomento productivo, la participación en el IX foro lechero y otras iniciativas promueven propuestas para mejorar el sector.

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