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Miércoles, 11 Abril 2018 11:47

Capacitación para el aprovechamiento del penco y la cabuya

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Participantes del Taller sobre aprovechamiento del penco Participantes del Taller sobre aprovechamiento del penco Dirección de Gestión de Comunicación

El taller teórico-práctico se desarrolla en el Salón de la provincia del Gobierno de Pichincha este 11 y 12 de abril.


Sobre el aprovechamiento integral y sustentable del penco y la cabuya en el Ecuador disertarán los expertos de Ecuador, Ing. Germán Trujillo Yandún y Luis Antonio Parra Negrete de México.

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Profesionales que comparten conocimientos sobre la importancia, el manejo, las similitudes y diferencias del agave, la diversidad de sus usos en México y Ecuador, las buenas prácticas agrícolas y de manufactura, así como el impulso a la comercialización de sus derivados.

Fausto Romero, Director de Apoyo a la Producción dio por inaugurado el taller,  en el que participan 65 personas de la Asociación Nacional del Penco y la Cabuya, ANAGAVEC,  pertenecientes a las provincias de:  Tungurahua, Loja, Azuay, Carchi, Imbabura, Azogues y Pichincha.

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El funcionario indicó que el Gobierno de Pichincha apoya estos eventos, que permitirán a futuro presentar un proyecto encaminado a recuperar la materia prima del agave, cuya extracción, industrialización y comercialización es aprovechado por sus propiedades alimenticias, terapéuticas y de recuperación de suelos con cangahua.

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